Estava eu a arrumar algumas coisas pela casa, quando de repente oiço um sonoro ...
-Vizinha, estás em casa?
Aproximei-me da janela e vi o meu vizinho com um gradessissimo molho de agriões selvagens. E disse logo ...
- Ei rapaz ... Onde foste a isso? São enormes!!!
Para quem não sabe os agriões selvagens são iguais aos outros só que têm uma pequena diferença ... são maiores. Como mostro na fotografia, lembro que a colher é de sobremesa ou seja já tem um tamanho razoável e mesmo assim as folhas são maiores que a colher. Giro não é?
Bom, vou a descer as escadas quando se junta outro vizinho e começámos a falar logo das coisas boas que os agriões nos podem fazer. E nas belas sopinhas que ele faz.
Engraçado como eles crescem num ambiente selvagem ao pé dos açudes e rios, aqui por exemplo, o meu vizinho foi à pesca e como não estava a apanhar nada decidiu ir apanhar os deliciosos agriões.
Abençoado, pois eles são mesmo muito grandes e comecei logo a magicar o que poderia fazer com eles.
O que aprendi aqui e ali com os agriões foi além de sabedoria popular, também alguma pesquisa na internet.
Senão vejamos ...
O Agrião é uma planta originária da Europa e Ásia, sendo cultivada e
utilizada como alimento em quase todo o mundo. Pertence à família das
crucíferas, às quais também pertencem os brócolos, couves, agrião, rábano e
repolho.
As propriedades terapêuticas do agrião combatem o
raquitismo, o ácido úrico e as doenças do pulmão, agindo na purificação do
fígado e do estomago.
Os fumadores devem fazer uso do agrião, uma vez por
semana, para a desintoxicação do organismo.
O agrião é uma planta comestível e que tem propriedades
anticancerígenas. É comumente usada em saladas e pode ser encontrada no meio
natural em zonas húmidas como rios, riachos ou açudes.
Diz-se que comer um molho de agriões é o que melhor combate a
ressaca. O agrião é tão eficaz que não se deve usa-lo diariamente, a não ser
para tratamento dos brônquios, durante períodos limitados.
A quantidade de ferro,
iodo e vitaminas que contém faz passar para a água em que é deixada de molho
uma boa parte de sua força.
O seu sumo, adoçado com mel é um excelente xarope para
combater bronquite, tosse, tuberculose pulmonar e toda sorte de enfermidades
catarrais. Usa-se em saladas para combater a diabetes, e o consumo diário para
os que sofrem de ácido úrico.
Agrião é o nome genérico, vulgar, de várias plantas
como agrião-do-rio e também designado de mastruço. Também conhecido como agrião
de jardim, agrião, agrião-da-índia, agrião-mouro, mastruço ou
mastruço-ordinário é uma planta herbácea anual da família Brassicácea,
utilizada como planta medicinal, além de ser utilizado na alimentação humana.
De crescimento rápido, é apreciado pelo seu sabor levemente picante e aromático.
É indicado na quimio prevenção (prevenção do cancro através
da ingestão regular de alimentos com propriedades anticancerígenas). É anti
anémico, aumentando a concentração de glóbulos vermelhos e hemoglobina. E tem
acção odontálgica (alivia as dores de dentes).
Outras propriedades
Tem um efeito remineralizante, sendo um alimento utilizado
em casos de convalescença ou na alimentação de desportistas ou crianças em
crescimento.
Favorece o crescimento do cabelo por aplicação interna e externa.
É depurativo e diurético. E pode ser usado como coadjuvante no tratamento da
diabetes.
Os agriões são geralmente consumidos como alimento, sob a
forma de saladas ou sopas. Mas também pode usufruir dos seus benefícios,
através de um extracto fluido ou de xarope (2 a 4 colheres de sopa por dia em
crianças, podendo a dose ser aumentada em adultos).
Sugestões de remédios caseiros
Sopa antioxidante
Uma receita muito popular em Portugal. Junte abóbora em vez
de batata, cenoura, um pouco de salsa, azeite de linhaça e miso (soja
fermentada com sabor salgado).
Xarope de agrião
Triture 500 g de agrião com a varinha mágica até ficar
reduzido a líquido. Coloque num frasco e junte o sumo de um limão e 250 mg de
mel. Misture, conserve no frigorífico e tome uma colher duas vezes por dia.