Agriões Selvagens

Estava eu a arrumar algumas coisas pela casa, quando de repente oiço um sonoro ...

 

-Vizinha, estás em casa?

 

Aproximei-me da janela e vi o meu vizinho com um gradessissimo molho de agriões selvagens. E disse logo ...

 

- Ei rapaz ... Onde foste a isso? São enormes!!!

 

Para quem não sabe os agriões selvagens são iguais aos outros só que têm uma pequena diferença ... são maiores. Como mostro na fotografia, lembro que a colher é de sobremesa ou seja já tem um tamanho razoável e mesmo assim as folhas são maiores que a colher. Giro não é?

 

Bom, vou a descer as escadas quando se junta outro vizinho e começámos a falar logo das coisas boas que os agriões nos podem fazer. E nas belas sopinhas que ele faz.

 

Engraçado como eles crescem num ambiente selvagem ao pé dos açudes e rios, aqui por exemplo, o meu vizinho foi à pesca e como não estava a apanhar nada decidiu ir apanhar os deliciosos agriões.

 

Abençoado, pois eles são mesmo muito grandes e comecei logo a magicar o que poderia fazer com eles.

 

O que aprendi aqui e ali com os agriões foi além de sabedoria popular, também alguma pesquisa na internet.

 

Senão vejamos ...

 

O Agrião é uma planta originária da Europa e Ásia, sendo cultivada e utilizada como alimento em quase todo o mundo. Pertence à família das crucíferas, às quais também pertencem os brócolos, couves, agrião, rábano e repolho.

As propriedades terapêuticas do agrião combatem o raquitismo, o ácido úrico e as doenças do pulmão, agindo na purificação do fígado e do estomago.

Os fumadores devem fazer uso do agrião, uma vez por semana, para a desintoxicação do organismo.

O agrião é uma planta comestível e que tem propriedades anticancerígenas. É comumente usada em saladas e pode ser encontrada no meio natural em zonas húmidas como rios, riachos ou açudes. 

 

 

Diz-se que comer um molho de agriões é o que melhor combate a ressaca. O agrião é tão eficaz que não se deve usa-lo diariamente, a não ser para tratamento dos brônquios, durante períodos limitados.

A quantidade de ferro, iodo e vitaminas que contém faz passar para a água em que é deixada de molho uma boa parte de sua força.

O seu sumo, adoçado com mel é um excelente xarope para combater bronquite, tosse, tuberculose pulmonar e toda sorte de enfermidades catarrais. Usa-se em saladas para combater a diabetes, e o consumo diário para os que sofrem de ácido úrico.

 

Agrião é o nome genérico, vulgar, de várias plantas como agrião-do-rio e também designado de mastruço. Também conhecido como agrião de jardim, agrião, agrião-da-índia, agrião-mouro, mastruço ou mastruço-ordinário é uma planta herbácea anual da família Brassicácea, utilizada como planta medicinal, além de ser utilizado na alimentação humana.

 

De crescimento rápido, é apreciado pelo seu sabor levemente picante e aromático.

 

É indicado na quimio prevenção (prevenção do cancro através da ingestão regular de alimentos com propriedades anticancerígenas). É anti anémico, aumentando a concentração de glóbulos vermelhos e hemoglobina. E tem acção odontálgica (alivia as dores de dentes).

 

Outras propriedades

Tem um efeito remineralizante, sendo um alimento utilizado em casos de convalescença ou na alimentação de desportistas ou crianças em crescimento.

Favorece o crescimento do cabelo por aplicação interna e externa. É depurativo e diurético. E pode ser usado como coadjuvante no tratamento da diabetes.

Os agriões são geralmente consumidos como alimento, sob a forma de saladas ou sopas. Mas também pode usufruir dos seus benefícios, através de um extracto fluido ou de xarope (2 a 4 colheres de sopa por dia em crianças, podendo a dose ser aumentada em adultos).

 

Sugestões de remédios caseiros

Sopa antioxidante

Uma receita muito popular em Portugal. Junte abóbora em vez de batata, cenoura, um pouco de salsa, azeite de linhaça e miso (soja fermentada com sabor salgado).

Xarope de agrião

Triture 500 g de agrião com a varinha mágica até ficar reduzido a líquido. Coloque num frasco e junte o sumo de um limão e 250 mg de mel. Misture, conserve no frigorífico e tome uma colher duas vezes por dia.

 

Eu decidi fazer uma saladinha com os talos que tinham as folhas maiores e foi para acompanhar um GluGluglu mais conhecido por peru do campo e um purézinho de batata com cenoura ...

 

 

Digamos que estava divinal e que desapareceu quase todo. Irei trazer mais sugestões certamente até porque aposto que vou ter o meu vizinho a trazer me mais molhinhos como este!

 

Espero que tenham gostado de mais uma aventura na Aldeia com a Natureza.

 

Aladiah