Batatas Velhas ... O que fazer?

Quem não gosta de uma batatinha frita? Em puré? Numa caldeirada? Na sopinha ou simplesmente de azeite e vinagre com algum acompanhamento de preferência peixinho grelhado??

 

Pois bem, hoje pela Aldeia andou-se a fazer um pequeno questionário ...

 

O que fazem vossas excelências com as batatinhas velhas? Aquelas que estão murchas e já com alguns grelos?

 

Houve quem me respondesse ...

 

- "Eu guardo e quando for altura coloco na terra para ter batatas para o ano! Os grelos vão servir de raízes e cada grelo dá uma mão cheia de batatas!! Sr. José

 

- "Eu faço sopa, fica uma sopinha muito cremosa." D. Carminho 

 

- "Como já não dá para fazer batatas fritas, faço puré de batata." D. Gertrudes

 

Imagem retirada da net

 

Tudo boas respostas, afinal apenas estão velhas e não são de deitar fora ... Certo??

 

Foi após estas elucidaditas respostas que vim para casa e agarrei em algumas batatas que cresceram na minha Horta e que foram envelhecendo na casinha de madeira.

 

Teria que lhes dar algum fim, senão apodreciam e então assim é que já não havia nada a fazer ...

 

Foi então que comecei a juntar alguns ingredientes e com base em algumas receitas criei a minha, fui à horta buscar coentros, as cebolas, os alhos e pedir uns ovinhos à vizinha e descongelar uma postinhas de bacalhau ...

Peguei em pão ralado e o resultado fonal foi surpreendente além de muito saboroso!!

 

 

Bolinhas de Bacalhau com ingredientes da nossa aldeia, mais propriamente da minha horta!

 

A particularidade deste prato é que não é frito, mas sim cozinhado no forno tornando-se mais saudável e não deixa a casa a cheirar a fritos!!!

 

Falei da minha pequena aventura na cozinha e todos quiseram provar :D Obrigada pelas respostas e pelo tempo dispendido de cada interveniente.

 

Foi mais um história da Aldeia com a Natureza ...