Erva Aromática - Hortelã

Hoje vou começar com uma série de pequenas aulinhas de ervas aromáticas ... Com alguma pesquisa na net e em conversas com alguns Aldeões apercebi-me de coisas maravilhosas sobre as ervas aromáticas que tenho na Horta e nem me apercebia disso!!!

 

Aceito também as vossas sugestões, críticas e aconchegos que se possam fazer para melhorar :D

 

Acredito que aprendemos sempre qualquer coisa de alguém.

 

Hoje trago a Hortelã, muito caracterísitca pelo seu aroma, sabor e por aromatizar muitas comidas, desde a Sopa da Panela, ao Arroz, passando pela Canja e como hoje vou dizer até para um cházinho calmante!!

 

Senão vejamos ...

 

 

 

 

É utilizada como tempero em culinária, como aromatizante em certos produtos alimentares, ou para a extracção do seu óleo essencial. Por vezes, simplesmente cultivada como planta ornamental. É uma das plantas mais usadas do mundo

 

É também utilizada como planta medicinal, estimulante, estomacal, muito usada nos casos de flatulências, dispepsias nervosas, empregado nas palpitações e tremores nervosos, vómitos, cólicas uterinas, útil nos catarros brônquicos facilitando a expectoração.

O chá feito de hortelã é um óptimo calmante.

 

CHÁ DE HORTELÃ

Como já foi referido a hortelã é um excelente digestivo. E como tal, o chá de hortelã, após as refeições, pode ser muito benéfico para quem sofre de dores no estomago. O chá forte alivia as cólicas menstruais e intestinais.

 Para quem tem a pele oleosa, experimente passar o chá forte de hortelã com um algodão, após a limpeza.

 Como fazer?? Eu explico!!

Receita – Ingredientes:

 1 colher de sopa de folhas de hortelã miúdas e uma chávena de água;

 Coloque a hortelã num recipiente e deite sobre ela a água a ferver. Tampe e, deixe em infusão durante 5 a 10 minutos. Coe o chá e adoce, se necessário, e tome ainda quente.

 

DESCRIÇÃO DA PLANTA

 Planta herbácea que chega a tingir 80 cm de altura, com folhas ovais e serrilhadas, de um verde-claro, e flores de corola violeta.

 

 

 

Como uma curiosidade mais apimentada ...

 

O PODER AFRODISÍACO DA HORTELÃ

 Os árabes foram os primeiros que viram nesta erva um poder afrodisíaco, pois estavam convencidos de que se usava para tratar a impotência e a diminuição da libido.

 

 

AROMA E SABOR

 O sabor desta erva varia conforme a sua qualidade, e é intenso e refrescante.

 

 

Outras indicações

A hortelã pimenta tem um efeito benéfico nos casos de síndroma do cólon irritável e doença de Crohn. Reduz o excesso de pêlos (hirsutismo) em homens e mulheres, podendo ser conjugada, internamente, com a salva, anho casto ou alcaçuz, e com uma aplicação externa de calêndula.

Sob a forma de óleo essencial, utiliza-se: internamente, no tratamento de catarro pulmonar e inflamações na boca; e, externamente, em dores, distensões musculares, entorses e neuralgias, produzindo uma sensação de frio.

 

 

Para hoje, e sempre com produtos da minha horta incluidos, recomendo um Arrozinho de Hortelã com Cordon Bleu com queijo derretido por cima aromatizado com Oregão e acompanhado de uma Salada de Alface.

 

 

 

Espero que tenham gostado de mais uma História na Aldeia com a Natureza ...